SUSHI-ZU ZAPRAWA DO RYŻU

1/3 szklanki octu ryżowego,
1 łyżka cukru,
łyżeczka soli.

Powyższe proporcje służą do zaprawienia 3 szklanek ryżu.

Mieszamy 1/3 szklanki octu ryżowego, 1 łyżkę cukru, łyżeczkę soli. Powstałą mieszankę podgrzewamy na patelni, aż do rozpuszczenia cukru. Pozostawiamy do ostygnięcia. Skrapiamy ryż przygotowaną zaprawą octową i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.

POWIĄZANE PRZEPISY:
sposób przyrządzania ryżu do sushi

TOKYOTO.pl